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學做妙人

  • 定價: ¥48
  • ISBN:9787540495046
  • 開 本:32開 平裝
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:湖南文藝
  • 頁數:225頁
  • 作者:蔡瀾|責編:劉詩哲
  • 立即節。
  • 2020-04-01 第1版
  • 2020-04-01 第1次印刷
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導語

  

    老頑童”蔡瀾寫給你的“成為妙人”之書!
    “香港四大才子”之一、《開講啦》特邀講師、《舌尖上的中國》《風味人間》總顧問、《新周刊》年度生活家蔡瀾享有盛譽,微博粉絲1000萬+!秾W做妙人》是蔡先生最新散文集,文章包含了蔡瀾先生“如何成為妙人”的“奧妙”所在。
    擁有洞明而真情的處世智慧,有趣而不可多得的靈魂!書中談人生,談生死,談男人,談女人,談自己,篇幅短小,一朵花里見世界,有心人自會從蔡先生這本文字里感受到妙人之妙,也有可能幫助到有心人走上成為妙人的路途。
    金庸作序推薦,汪涵、大張偉贊賞的“師傅”,薛兆豐在《奇葩說》感人推薦!《新周刊》《開講啦》集體盛贊!蔡瀾散文深得明清小品文精髓,短小精煉,每篇文章短則幾百字,多則千余字,讀起來卻輕松有趣,頗具代入感。
    裝幀精美,雙色內文,文藝彩插,品質閱讀。

內容提要

  

    何為“妙人”?擁有“洞明而真情的處世智慧,有趣而不可多得的靈魂”的人。蔡瀾先生就是這樣一位“妙人”,他是作家、美食家、生活家,他活得透徹又飽含真情,提到有趣二字,很多人首先想到的就是“蔡瀾”。
    這本《學做妙人》是蔡先生的最新散文集,文章包含了蔡瀾先生“如何成為妙人”的“奧妙”。
    書中談人生,談生死,談男人,談女人,談自己,篇幅短小,一朵花里見世界,有心人自會從蔡先生的文字里感受到妙人之妙,也有可能幫助到有心人走上成為妙人的道路。

作者簡介

    蔡瀾,1941年生于新加坡,祖籍廣東潮州,現居中國香港。知名作家、生活家、美食家、電影人、主持人。與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”。
    《新周刊》年度生活家,《開講啦》特邀講師,《舌尖上的中國》總顧問。
    向來瀟灑,過得任性。會吃,懂喝,能玩,是一個真正把人生活透了的人,被無數人奉為人生典范。
    為人通達智慧,為文雋永簡練,深受讀者喜愛。

目錄


人生配額
  最
  會
  活著
  一瞬
  忘記
  狂言
  貓相
  永不
  毛病
  羨慕
  牢騷
  落后
  發財
  經典
  星星
  巧遇
  才華
  美名
  贊美
  絕招
  原諒
  沒有悶場
  日子容易過
  真正的健康
  做喜歡做的
  不那么簡單
  外面下雪
  開不了口
  滿天星斗
  人類潔癖
  無淚的日子
  幻想學堂
  你在哪里?
  怕
  人生配額
男人女人
  看人
  才女
  溫柔
  愛情信箱
  男歡女愛
  做不成和尚
  婆媳之間
  我們這輩子的人
  一個人的生活
  親人
  三叔
  阿叔
  酒舅
  師公
  名字的故事
  一個鳥人
  小笠原
  何藩
  年齡
  拾憶
  真假
  舒服
  委屈
  同學
  神奇
  殘廢
  海南師傅
  老
  敬老
學做妙人
  殺價的樂趣
  穿衣的樂趣
  花錢專家的夢
  守和忍
  秘方
  極品
  白光
  離去
  懂得認輸
  寓工作于娛樂
  快樂
  國際禮貌
  不玩
  談吃
  談喝
  筍
  學老蘭
  絕倒
  吃的講義
  天下美味
  買菜的藝術
  舒服食物
  尊重
  玩物養志
  玩具
  長命
  不會老
  死法
  回到兒時
附:訪問自己
  關于身世
  關于收藏
  關于煙
  關于茶
  關于煩惱
  關于旅行
  關于照片
  關于寫作
  關于金錢
  關于道德和原則
  關于歲月的逝去

前言

  

    除了我妻子林樂怡之外,蔡瀾兄是我一生中結伴同游,行過最長旅途的人。他和我一起去過日本許多次,每一次都去不同的地方,去不同的旅舍食肆。我們結伴共游歐洲,從整個意大利北部直到巴黎,同游澳洲、新加坡、馬來西亞、泰國之余,再去北美,從溫哥華到舊金山,再到拉斯維加斯,然后又去日本,最近又一起去了杭州。我們共同經歷了漫長的旅途,因為我們互相享受做伴的樂趣,一起享受旅途中所遭遇的喜樂或不快。
    蔡瀾是一個真正瀟灑的人。率真瀟灑而能以輕松活潑的心態對待人生,尤其是對人生中的失落或不愉快遭遇處之泰然,若無其事,不但外表如此,而且是真正的不縈于懷,一笑置之!爸弥辈淮笕菀,要加上“一笑”,那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口,不抱怨汽車太顛簸,不抱怨女導游太不美貌。他教我怎樣喝最低劣辛辣的意大利土酒,怎樣在新加坡大排檔中吮吸牛骨髓,我會皺起眉頭,他始終開懷大笑,所以他肯定比我瀟灑得多。
    我小時候讀《世說新語》,對其中所記魏晉名流的瀟灑言行不由得暗暗佩服,后來才感到他們矯揉造作。幾年前用功細讀魏晉正史,方知何曾、王衍、王戎、潘岳等這大批風流名士、烏衣子弟,其實猥瑣齷齪得很,政治生涯和實際生活之卑鄙下流,與他們的漂亮談吐適成對照。我現在年紀大了,世事經歷多了,各種各樣的人物也見得多了,真的瀟灑,還是硬扮漂亮,一見即知。我喜歡和蔡瀾交友交往,不僅僅是由于他學識淵博、多才多藝,對我友誼深厚,更由于他一貫的瀟灑自若。好像令狐沖、段譽、郭靖、喬峰,四個都是好人,然而我更喜歡和令狐沖大哥、段公子做朋友。
    蔡瀾見識廣博,懂的很多,人情通達而善于為人著想,琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影,什么都懂。他不彈古琴,不下圍棋,不作畫,不嫖,不賭,但人生中各種玩意兒都懂其門道,于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道,更可說是第一流的通達。他女友不少,但皆接之以禮,不逾友道。男友更多,三教九流,不拘一格。他說黃色笑話更是絕頂卓越,聽來只覺其十分可笑而毫不猥褻,那也是很高明的藝術了。
    過去,和他一起相對喝威士忌、抽香煙談天,是生活中一大樂趣。自從我心臟病發之后,香煙不能抽了,烈酒也不能飲了,然而每逢宴席,仍喜歡坐在他旁邊,一來習慣了,二來可以互相悄聲說些席上旁人不中聽的話,共引以為樂,三則可以聞到一些他所吸的香煙余氣,稍過煙癮。蔡瀾交友雖廣,不識他的人畢竟還是很多,如果讀了我這篇短文心生仰慕,想享受一下聽他談話之樂,未必有機會坐在他身旁飲酒,那么讀幾本他寫的隨筆,所得也相差無幾。

精彩頁(或試讀片斷)

  

    最
    讀者們最喜歡問我的問題,都和“最”字有關。
    什么是“最”好吃的?什么是“最”好喝的?哪一家餐廳“最”便宜?你“最”喜歡哪一個作家?為什么“最”喜歡背這個和尚袋?
    這個“最”字“最”難回答,因為我的愛好太多,嘗過的美味也太雜,很不容易一二三地舉出例子,而且對其他的“最”也很不公平。
    什么是“最”呢?從比較開始。沒有“最”便宜的,就沒有“最”貴的了。
    通常以價錢來衡量,是“最”俗氣的辦法,是暴發戶的標準罷了。
    一只辣椒不會貴到哪里去。但什么是“最”辣的辣椒呢?也沒有標準,辣味不能用斤來衡量!白睢焙,還是用比較了。
    把普通的辣,像釀鯪魚的辣椒定為零級,一直加重,泰國指天椒不過排行第六,“最”后的哈瓦那燈籠椒,才是十。
    味道如何?女記者問我。
    不試過怎么知道?那種辣法根本不能用文字來形容。
    我;卮鹚骸跋耥毢笏!
    “須后水?”她大叫,“須后水和辣椒扯得上什么關系?”
    “不是須后水和辣椒有什么關系,是和你有沒有試過有關系。你們根本沒機會剃胡子,怎么知道哪一種須后水最好?”
    從一個“最”字,也能看出對方的水平。像我“最”愛看《老夫子》,和我“最”愛看《紅樓夢》,就有“最”大的差別。
    “最”字和“漸”字一樣,是漸進式的,漸漸地,你就知道什么是最好的。這是在不知不覺中得到的成果。
    等到你能確定什么是“最”好,你已經是“最”老。
    會
    “原來你們會看月色,又能預測天氣,真是了不起!”知識分子到了田中,感嘆農夫們的本事。
    老百姓聳聳肩:沒什么了不起的呀。
    所謂學問,學學問問,就學會了嘛。最怕你不愿去學,不肯云J日J。
    學了問了,就變成知識分子。但是知識分子最大的毛病,莫過于以為自己了不起,學會一樣東西,聽到一個事件,馬上就炫耀出來,大聲疾呼:我會這,我會那。
    真正學會的人,卻像農夫一樣不出聲,聳聳肩:沒有什么了不起。
    像畫畫,從素描開始,不?嗑,學會了寫實之后,再進入寫意,最后完全拋掉,畫出兒童畫一樣天真的作品。
    像寫字,從臨碑帖開始,勤摹名家,最后創出自己的字體,卻要有很深的基礎才行。
    不單是藝術,做買賣也一樣,善于經營的人,都不自叫“我會做生意”!
    這等于律師說“我懂得法律”!
    律師不懂法律,做什么律師?
    凡是自吹自擂的人,一定自信心不強。最低能的,莫過于有些醫生說:“我醫好某某人!甭牭竭@種話,最好別找他。
    也很少聽到知識分子說:“我看了這本書,又看了那本書!
    只見他們發表文章,攻擊這個人,批評那個人。懂得一點皮毛,即刻引用。
    自以為是知識分子的人,包袱太大,是假的知識分子。如果要批論,只能說出一個觀念的正確與否,專門對付一個人,是沒有自信心的表現。
    “原來你會寫文章,真是了不起!”有人向我這么說。
    我只是寫,每天寫,不知道會不會。
    活著
    “你做那么多事,一定從早忙到晚!”認識我的人那么說。
    也不一定,我有空閑的時候,有時一天什么事都不做。慢慢梳洗、閱報、看小說,餓了煮個公仔面吃吃,逍逍遙遙。
    香港人忙來干什么?忙來把時間儲蓄,靈活運用,贈送給遠方來訪的友人。
    返港后,剛好遇到好友路過,我陪他一整天。反正現在有手提電話,急事交代幾句,輕松得很,沒什么壓力。
    通常都會睡得遲一點,可惜這條勞碌命不讓我這么做,五點多六點就起,到陽臺看看,今天又長了多少朵白蘭花。
    散步到菜市場,遇相熟友人,上三樓去吃牛脯撈面之前,先斬些叉燒肉,吃不完打包回家,中午炒飯,又派上用場。
    應該做的零星事,像把眼鏡框修理好,手表的彈簧帶斷了,快去換一條新的。頭發是否要剪?腳指甲到時候修了吧?(P2-5)

 
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